Formado en las canteras del Rayo Majadahonda y del Atlético de Madrid, dio el salto al primer equipo rojiblanco en 2015, coincidiendo con una de las mejores etapas, si no la mejor, equipacion chelsea de la historia del club. El sistema matemático de estudio de big data desarrollado e implementado en el club señalaba a Van Dijk como uno de los defensas más dominantes del planeta y más adaptables a la idea de juego de Jürgen Klopp.